厨娘将手中盛着辣椒的木质筐递到了少年的手里。
让人光是远远望去一便能察觉这是一批好辣椒。
这也就导致了,如果完全照书中的步骤来的话,那外就会变得非常的同时,里面的面层也会发,上着实难言理想。
至于包用的馅料上,他准备采用肉洋葱再加上香葱作为馅料。
由于季节已到秋季,正是绝云椒椒收获的好日。
没错,他就是要想南离那时候的事一样,利用元素力来达成两者之间的平衡。
所以白启云打算使用两层面来完成这料理。
“嗯,想要让外经过油炸后里面依然蓬松,那想来也就只有这种办法能办到了。”
完成了她自己的几料理后,香菱确实有闲得慌。
白启云环视周围,本来被堆得满满的材料架上现在只剩一些不太常用了的材。
“什么?你要用两层?”
他捻起几只火红的绝云椒椒,嘴角了一丝微笑。
“啊?哦。”
待到一起准备就绪后,白启云着手调制馅料。
听到白启云这个想法之后,香菱的第一反应就是不可置信。
“香菱,你那边有绝云椒椒吗?”
取第二块面团,揪数十个大小相同的面剂,放在一边备用。
为了尽可能地利用上香菱的火元素力,白启云决定将元素特产这料理之中。
这一切的一切,都需要用到这关键的一,绝云椒椒。
哪家蒸包会采用两层面的,这岂不是过于割裂了吗?
“你看起来好像很闲的样,不如帮我个忙。”
当然,这个包的馅料是最不需要在意的地方。
肉独有的香味可以增包本的风味,再加上洋葱与香葱提供的香气,能一步地拉大这个风味。
炒制七成熟后取,切成小块备用。
但能让她帮忙的料理,想来也不会很简单。
因为都是半成品,所以经由油温一便能熟。
“啊?有的,之前东西还剩了一些。”
取肉锅炒香,香葱洋葱提味。
唤来香菱打手后,白启云拿面团不断搓,将其分为两半。
在历经油锅之后,里却依然保持蓬松,更重要的是还要让两者之间的过渡显得自然。
香菱的担忧白启云自然明白,可是他也有着相应的解决办法。
不过好在还有已经发好了的面团,最起码包的原材料不缺。
其中一分由擀面杖压平,越薄越好,这张面将用来作为与油锅接的排兵。
被少年搭话,香菱先是一惊,随后又在桌面上用脸打起了。
之前疾手快的香菱在货架上拿过来了整整一筐,虽说炒菜用去了一半,但还剩不少。
整个包的最特殊的地方在于外,跟正常的包不同,‘黄金开笑’的外是死面,而且需要过油炸至金黄。
毕竟这就是一以外形与新奇取胜的料理。
这一批绝云椒椒泽红,型饱满。香气人。