思考了许久，白启云终于将比赛的料理锁定在了‘香酥鸡’、‘油焖大虾’、‘糖醋里脊’这三dao菜上。

        虽然跟之前他的想法有很大的churu，但他想了好久也没有想到有哪些真正适合这种场合的料理。

        白家菜中有很多看家大菜，还有很多吃火候的菜，前者分量太大不适合参赛，而后者需要客人在极短的时间nei享用完毕，完全无法胜任这种类似自助餐的场合。

        所以思来想去，他还是选了这三dao看起来最容易rukou，同时受时间稳度影响不算太过严重的料理。

        当然，因为这三dao菜依旧需要过油，所以在若是放了一段时间，在kougan上还是会有一定的影响。

        看着香菱准备chu来的koushui鸡，shui煮肉片，灯影niu肉这些菜，白启云不由得咽了咽koushui。

        没办法，家传菜系就这样，他可没有香菱那种放一段时间都没什么问题的看家菜。

        当然，不是说他不能zuo，只是zuochu来或许还没有香菱zuo得好，反而得不偿失。

        “果然还是靠自己吗。”

        少年握了握拳，在灶台面前开始chu1理shi材。

        鸡肉不再像之前都是活鸡那样奢侈，只有被屠夫宰杀好了的整鸡放在摊zi上，供人挑选。

        白启云顺手挑了十只jin行chu1理。

        香酥鸡需要腌制、蒸制、油炸三个步骤，虽然今天因为是模拟经营而延长了比赛时间，但若是真的严格an照菜谱上的步骤，那时间上肯定是不够的，更别提他还有别的菜需要准备。

        看着白nen的鸡shen，白启云深xi了一kou气。

        刀锋舞转，翅尖、鸡爪尽数被连gen斩断。

        随后刀背一打，鸡的脊骨连同鸡翅转弯chu1一并打断。

        这是为了让鸡肉腌制的时候更加ru味，以及让客人们获得更好的用餐ti验。

        一般到了这一步接xia来就可以将鸡shen腌制，可白启云却拿起shen边的琉璃袋碾成的粉末，与调味料混在一起。

        粉末与花椒、盐、糖，酱油混在一起，变成了一种诡异颜se的汁ye。

        少年秉着呼xi，将这粘稠的混合wu用筷zi一dian一dian地送jin了鸡肉neibu。

        在他的元素视野中，能清楚地gan受到那绿se的元素liu动。

        琉璃袋作为璃月的特产，蕴han着一定的元素力，白启云则利用了元素力的自然liu动xing，将调味料送到了鸡肉的neibu，可谓是极为巧妙的zuo法。

        利用元素力来jin行料理烹饪，这可是他的拿手绝活。

        nong1稠的腌料在元素力的涌动xia钻jin各个节dian，白启云再用筷zi微微调整了xia，把它们送到了各个关节的深chu1，确保了腌制的效果。

        以白启云之前的元素料理经验来看，只需要腌制半个小时便能达到原本两三个小时的效果，可谓是缩短了不少的时间。

        少年如法炮制，将剩余的几只整鸡全bu腌制后放到了一边。

        接xia来的鲜虾chu1理就要省上不少功夫，只需要an照标准步骤来清理即可。

        去虾足，剪须、tui、爪、尾。

        这里白启云选择了去除虾线后开背的zuo法。

        这样虽然会让虾肉的kougan损